Крахмал кукурузный – однородный белый порошок, имеющий желтоватый оттенок. Нашел применение в нескольких отраслях промышленности.

В фармацевтике используется в производстве некоторых лекарственных препаратов; В строительстве необходим в малярно-отделочных работах; В пищевой промышленности с его помощью производят хлебобулочные, кондитерские, молочные и мясные изделия; В бумажной промышленности используется в производстве мелованной бумаги, картона и бумажной тары; В текстильной промышленности необходим для шлихтования, а также выступает в качестве загустителя печатных красок.

Кукурузный крахмал хранят в хорошо проветриваемых помещениях с влажностью воздуха не более 75%.