Натрий фосфорнокислый пиро – вещество в виде белого кристаллического порошка со специфичным запахом. Используется в нескольких промышленных отраслях.

1) В пищевой промышленности зарегистрирован как пищевая добавка Е450. Является стабилизатором, антиоксидантом, эмульгатором, влагоудерживающим компонентом и разрыхлителем теста. Применяется при консервировании мясных продуктов; 2) В производстве синтетических моющих средств; 3) В целлюлозно-бумажной промышленности4 4) Используется как замедлитель коррозии.

Натрий фосфорнокислый пиро необходимо хранить в сухих проветриваемых помещениях.