Калий-натрий виннокислый – вещество в виде кристаллической соли винной кислоты, часто называется «сегнетовой солью».

1) В пищевой промышленности зарегистрирован как пищевая добавка Е337. Является антиоксидантом. Используется в сыроварении, а также в приготовлении пекарских порошков; 2) В технической промышленности используется в производстве электронной техники; 3) В медицине входит в состав слабительных препаратов; 4) В аналитической химии; 5) В гальванике; 6) В радиотехнике.

Калий-натрий виннокислый необходимо хранить в сухих, хорошо проветриваемых помещениях.