Желатин

Желатин – вещество, получаемое в процессе переработки коллагена – соединительной ткани животных. Применяется в нескольких промышленных отраслях.

Применение:

1) В пищевой промышленности используется при производстве мармелада, желе и других кондитерских изделий;

2) В медицине. Является кровоостанавливающим средством и источником белка;

3) В фото- и кинопромышленности используется для приготовления эмульсии в светочувствительном слое на фотобумаге и кинопленке;

4) В технической промышленности. Применяется для проклейки высших сортов бумаги, изготовления денежных знаков, краски и др.

Желатин необходимо хранить в сухом помещении, сохраняя тару плотно закрытой.

Синонимы

пищевой желатин, желатина

Международное название

gelatin

CAS №

9000-70-8

ГОСТ/ОСТ

11293-89

Марка / сорт

Упаковка

Химическая формула

-

Класс опасности груза по ДОПОГ (ООН)